Gourmet-Küche

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Leucate sublimiert auf dem Teller!

Kreative Teller, hochwertige Produkte: vom lokalen Fischfang über die Austern von Leucate bis hin zu den Kräutern mit dem Duft der Garrigue, unglaublich süße Desserts … Ständig erneuert, ist die„Haute Cuisine“ von Leucate ohne Mäßigung zu genießen!

In Leucate Plage gibt es ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Lokal, das Sie ganz oben auf der Klippe entdecken können.

Das große Kap *

Mit Sternen im Michelin-Führer ausgezeichnet

Restaurant Le Grand Cap

Zwischen Land und Meer gelegen, empfängt Sie das Restaurant le Grand Cap ganz oben auf den Klippen von Leucate.

Das Glasgebäude und der Saal voller Raffinesse lassen viel Raum für die Betrachtung der umgebenden Natur… Das Mittelmeer, so weit das Auge reicht!

Sind Sie bereit für einen außergewöhnlichen Moment an einem einzigartigen Ort mit atemberaubendem Blick auf das Mittelmeer?

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Der Küchenchef Erwan Houssin und seine Frau Pamela Houssin, Chefin der Konditorei, heißen Sie an diesem einzigartigen Ort willkommen, um eine delikate und raffinierte Küche zu entdecken.

Beide durchliefen die Küchen von Franck Putelat und gründeten 2010 ihr erstes Lokal, das bald mit einem Stern ausgezeichnet wurde: Le Diapason.

Photo d'Erwan et Pamela Houssin dans leur cuisine du Grand Cap

Photo du chef Erwan Houssin dans sa cuisine

Sind Sie bereit für eine Gastronomie voller Finesse? Von der Vorspeise bis zum Dessert, schöpfen die 2 Chefs ihre Inspiration aus der in Leucate allgegenwärtigen Natur, dem Mittelmeer, und folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten!

Im Restaurant Le Grand Cap: Überraschung, Entdeckung, Ausgewogenheit der Texturen und Geschmäcker sind die Schlüsselwörter…

Chefkoch Erwan Houssin stellt lokale Produkte in den Vordergrund: Fisch aus nachhaltiger lokaler Fischerei, Austern, die von einem passionierten Austernzüchter im Teich gezüchtet werden, und Wildkräuter aus der Hochebene…

Entdecken Sie diese außergewöhnlichen Gerichte, die jodhaltigen Aromen und die süßen Desserts von Pamela Houssin!