Das Restaurant Bistrot des Copains in Port Leucate heißt Sie zu den Feiertagen zum Jahresende willkommen!
Weihnachtsmenü, 25. Dezember 2024 mittags
Santa's Amuses Bouche…
Vorspeisen
Halbgekochte Enten-Foie Gras mit Hummer (von uns hergestellt) und Weihnachtsbrioche ODER Teller mit geräuchertem schottischen Lachs aus den Fjorden, warme Blinis ODER warme Elf Pie Foie Gras und Bries, Madeira-Sauce.
Gerichte
Mit karamellisierten Äpfeln gefülltes Perlhuhn, altmodischer Banyuls-Creme-Gemüseauflauf ODER Jakobsmuscheln mit persischem Salz, cremiges Al-Formaggio-Risotto ODER Rossini-Rinderfilet, Fondant-Kartoffel-Foie-Gras-Medaillon und Trüffel
Käse
Bauerntomme mit Blumen in raffinierter Rohmilch, kleine Gemüse
Nachtisch
Die fruchtige Süße der Heiligen Drei Könige, Himbeer-Coulis
59 € ohne Getränke – begrenzte Plätze, Reservierung empfohlen
Silvestermenü am Abend des 31. Dezember 2024 - Musikalische Unterhaltung mit Carine (Gefälligkeiten...)
Vorspeise für das neue Jahr… Amüsiert Bouche
Vorspeisen
Hausgemachte Entenstopfleber mit Morcheln, Portgelee, Briochebrot 2025 ODER Silvestersalat mit Hummer, cremigem Espuma (geschälter Hummer, warme Jakobsmuscheln, geschälte Garnelen)
Der Leukatoise-Bruch
Gerichte
Stück Seeteufel (300g) gebraten, amerikanische Sauce (von uns hergestellt), Pilz- und Süßkartoffelfondant ODER Rinderfilet, gebratene Steinpilze von Copains, Neujahrsfrikassee vom Bistrot ODER Limettenkrone mit zwei Lachsen, Sauce Vitelotte Crushed Champagne & Kartoffel-Madeleine
Nachtisch
Cremige Süße mit roten Früchten, kaiserlicher Mandarinenpudding
Elixier der Nacht und seine Versuchung 2025 (Kaffee oder Tee)
Die sprudelnden Geschmacksknospen der Freunde (Tasse Champagner)
116 € ohne Getränke – begrenzte Plätze, Reservierung empfohlen
Preise
Preise
Anderes
59,00 €
Anderes
116,00 €
Zeitplan
Zeitplan
der 25 Dezember 2025
der 31 Dezember 2025
Lokalisierung
Lokalisierung
Gesprochene Sprachen
Gesprochene Sprachen
