Der Frühling ist die Zeit der Blumen (und er beginnt hier in Leucate sehr früh! Ab Ende Januar)!
Die Weinberge, das Plateau, die Teichufer und sogar der Strand schmücken sich mit Blumen in allen Farben: gelber Ginster, blassrosa Mandelbaum, rosa spanischer Flieder oder Baldrian, roter Klatschmohn, malvenfarbener Aphyllanthus… Dies ist der ideale Zeitpunkt, um „ins Grüne zu gehen“ und Leucate auf unseren vier Wanderwegen von der Naturseite her zu durchstreifen!
Alles beginnt Ende Januar/Anfang Februar entlang der Trockensteinmauern mit der Mandelblüte! Blasse oder kräftige Rosen, weiß… eine Explosion der Farben und ein süßer Honigduft! Man fühlt sich wie in Japan #yozakura!
Ab März erwacht die gesamte Natur und färbt sich bunt! Leucate beherbergt eine sehr reiche Flora und sogar Orchideen: Ophrys speculum, Ophrys magniflora…
Und auch beim Sammeln ist die Natur großzügig: wilder Knoblauch, Rucola, wilder Lauch, wilder Spargel, Rosmarin, Thymian, Lorbeer…
Ginstergold und rosa und weißer Lorbeer beenden die Blumensaison, die bis zum Sommer dauern wird!